Разработка оптимальных режимов экстрагирования при приготовлении хмелевого экстpaкта
Проведено комплексное исследование влияния различных факторов - температуры, рН среды, гидромодуля, продолжительности экстрагирования на кинетику процесса. Результаты исследований показывают, что основным интенсифицирующим фактором массообмена в системе шишки хмеля-экстрагент, является температура. С увеличением температуры от 60 С до 100 С скорость экстрагирования α-кислот увеличивается в 3,5 раза.
Проведены исследования влияния рН экстpaкта, создаваемого электроактивированной водной системой на эффективность диффузионного процесса. Использование экстрагента с рН 8 обеспечивает наибольшее экстрагирование α-кислот хмеля.
Полученные результаты необходимы для разработки эффективных технологий получения водноизомеризованных хмелевых экстpaктов для хлебопечения.
Статья в формате PDF
102 KB...
15 04 2024 14:42:54
Статья в формате PDF
278 KB...
14 04 2024 15:11:37
Статья в формате PDF
108 KB...
12 04 2024 19:11:32
Статья в формате PDF
244 KB...
11 04 2024 13:51:29
Статья в формате PDF
111 KB...
10 04 2024 1:40:17
Статья в формате PDF
126 KB...
09 04 2024 7:16:20
Статья в формате PDF
360 KB...
08 04 2024 7:48:47
В статье рассмотрено негативное воздействие отвалов на окружающую среду. Описаны основные явления, возникающие с появлением отвала и их вредное воздействие. Предложены пути предотвращения эрозионных процессов. Описаны мероприятия для сбора и отвода поверхностного стока вод с отвалов. Рассмотрено самовозгорание отвалов и предложена селективная отсыпка их горизонтальными слоями.
...
07 04 2024 13:37:34
Статья в формате PDF
114 KB...
06 04 2024 18:38:48
Рассматриваются вопросы, связанные с организацией децентрализованной системы финансово-бюджетных взаимоотношений в условиях «де-факто» унитарной модели государственного устройства. Более подробно изучается проблема реализации принципа самостоятельности территориальных бюджетов. Идея субсидиарности в основе функционирования бюджетной системы федеративного типа предполагает вертикальное и горизонтальное выравнивание финансово-бюджетных полномочий. При реализации бюджетной политики федеративного типа соответствующую систему финансово-бюджетных отношений следует рассматривать не как совокупность финансовых механизмов и нормативов, определяющих пропорции и параметры бюджетно-налоговых систем разных уровней, а как средство решения взаимосвязанных задач социальной, экономической и региональной политики с учетом промышленной специализации региональной экономики. Многоуровневое финансово-бюджетное регулирование, осуществляемое в федеративном государстве, объективно порождает различные противоречия, в их числе и несбалансированность федеративной бюджетной системы, которые разрешаются путем создания оптимальных форм и методов управления, регулирования и планирования.
...
05 04 2024 10:25:42
Статья в формате PDF
115 KB...
03 04 2024 9:44:26
Статья в формате PDF
125 KB...
02 04 2024 18:32:21
С экологических позиций излагается представление о человеке как метасистеме, состоящей из макроскопического (тело) и микроскопического (микробиота) компонентов. Последний определяется как биоценоз микроорганизмов — бактерий, простейших, микроскопических грибов и вирусов, встречающийся у здоровых людей. Приводятся некоторые количественные хаpaктеристики микробиоты человека: общее число микроорганизмов, суммарная биомасса, процентное содержание облигатной, факультативной и транзиторной составляющих, время, за которое происходит смена генерации микроорганизмов. Рассматриваются главные системоообразующие факторы, обеспечивающие целостность микробиоты: структурный, метаболический, генетический и информационный. Анализируются взаимоотношения микробиоты и макроорганизма в нормальных физиологических условиях и при патологии. Обсуждаются механизмы развития дисбиозов и патогенетически обоснованные подходы к их коррекции.
...
01 04 2024 12:30:51
Статья в формате PDF
250 KB...
31 03 2024 13:26:23
Статья в формате PDF
399 KB...
30 03 2024 4:50:23
Статья посвящена вопросам изучения антимикробных свойств природных биологически активных соединений – флавоноидов и фенолкарбоновых кислот, извлекаемых методом вихревой турбоэкстpaкции из сырья растений рода Veronica L. (сем. Scrophulariaceae Juss.) ПреДypaлья. На основании проведенного исследования авторы делают вывод о возможности применения растительного сырья Veronica L. в медицинской пpaктике.
...
29 03 2024 5:47:41
Статья в формате PDF
280 KB...
28 03 2024 5:45:20
Статья в формате PDF
88 KB...
27 03 2024 19:42:18
Статья в формате PDF
119 KB...
26 03 2024 10:30:12
Статья в формате PDF
110 KB...
24 03 2024 15:48:16
Статья в формате PDF
99 KB...
23 03 2024 14:13:10
Статья в формате PDF
147 KB...
22 03 2024 19:11:45
Статья в формате PDF
512 KB...
21 03 2024 20:13:41
Статья в формате PDF
125 KB...
20 03 2024 3:48:27
Статья в формате PDF
122 KB...
19 03 2024 2:35:49
Статья в формате PDF
128 KB...
18 03 2024 10:58:34
Статья в формате PDF
132 KB...
17 03 2024 21:34:23
Статья в формате PDF
304 KB...
16 03 2024 17:45:57
Статья в формате PDF 230 KB...
15 03 2024 20:48:39
Статья в формате PDF
133 KB...
14 03 2024 15:52:41
Статья в формате PDF
100 KB...
13 03 2024 8:55:39
Статья в формате PDF
348 KB...
12 03 2024 23:21:15
Статья в формате PDF
108 KB...
11 03 2024 19:20:55
Анализ опыта по восстановлению методом агростепей растительности на нарушенных кормовых угодьях долины средней Лены показал, что метод при соблюдении экологических условий и видового состава участков обеспечивает восстановление растительности, проявляющееся в повышении проективного покрытия и доминировании в травостое целинных видов. Соответствие экологических условий и видового состава травостоя при подборе участков обеспечивает восстановление растительности нарушенных участков до 70–75 % и доминирование в травостое целинных видов до 60–65 % в условиях нормального и сильного засоления.
...
10 03 2024 8:33:17
Статья в формате PDF
120 KB...
09 03 2024 6:22:16
Статья в формате PDF
106 KB...
08 03 2024 15:42:37
Статья в формате PDF
239 KB...
07 03 2024 20:48:52
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
