Влияние условий измельчения на биологические свойства сухой биомассы бифидобактерий
Цель проведенной работы изучение влияния условий перемола и его длительности на выживаемость бифидобактерий, определение технологических потерь и подбор оптимальных условий измельчения на данной технологической стадии.
Для этого были использованы механизмы различной конструкции: шаровая мельница с ударнорастирающим действием, двушпинделевый гомогенизатор с режущим эффектом, и дезинтегратор с ударноцентробежным принципом измельчения. В экспериментальной работе использовали лиофильно высушенную в среде культивирования микробную массу живых антагонистически активных штаммов Bifidobacterium bifidum №1.
В процессе перемола через определенные интервалы времени брали выемки и определяли специфическую активность бифидобактерий, сравнивая ее с исходными показателями. В результате проведенной работы было установлено, что между продолжительностью помола и количеством живых микробных клеток существует обратная непрямолинейная связь, т.е. чем длительнее время перемола, тем ниже показатель специфической активности и процент технологических потерь.
При подборе измельчителей различной конструкции по показателям производительности, степени инактивации клеток бифидобактерий и минимальных технологических потерь была установлена возможность использования как гомогенизатора, так и шаровой мельницы.
Наиболее эффективным устройством для получения измельченного порошка бифидобактерий является конструкция гомогенизатора двушпинделевого. Использование гомогенизатора в промышленном масштабе возможно при доработки его конструкции с учетом технологических особенностей пробиотиков.
Статья в формате PDF
135 KB...
04 05 2024 11:16:53
В работе впервые приведены сведения о пoлoвых особенностях поведения в «приподнятом крестообразном лабиринте» двух групп крыс, гомозиготных по двуаллельному локусу TAG 1A DRD2, а также сравнительный анализ морфометрических хаpaктеристик миндалевидного комплекса мозга
...
03 05 2024 10:58:19
Статья в формате PDF
115 KB...
02 05 2024 23:13:31
Представлены данные литературы, посвященные изучению консервативной тактике при травматических повреждениях селезенки. Показаны показания и противопоказания и необходимые условия для проведения консервативного лечения таких повреждений.
...
01 05 2024 19:55:57
Статья в формате PDF
167 KB...
30 04 2024 21:22:18
Статья в формате PDF
111 KB...
29 04 2024 22:39:56
Статья в формате PDF
329 KB...
27 04 2024 0:54:59
Статья в формате PDF
115 KB...
26 04 2024 17:43:27
Статья в формате PDF
111 KB...
25 04 2024 6:31:50
Статья в формате PDF
110 KB...
24 04 2024 23:23:36
Статья в формате PDF
119 KB...
23 04 2024 0:41:38
Главным критерием оценки качества применяемых педагогических технологий, в том числе и при дистанционной форме обучения, становится не сама по себе сумма полученных знаний, а умение человека применить эти знания для решения конкретных жизненных или профессиональных задач. Однако на сегодняшний день в полной мере выявить достижение этой цели не представляется возможным. При этом одна из задач состоит в оценке качества педагогических технологий.
...
21 04 2024 2:40:56
Исследована краевая задача со смещением для вырождающегося гиперболического уравнения. При определенных условиях неравенственного типа на известные функции доказана теорема единственности. Вопрос существования решения задачи сведен к вопросу разрешимости сингулярного интегрального уравнения, которое редуцируется к уравнению Фредгольма второго рода, безусловная разрешимость которого заключается из единственности решения задачи.
...
20 04 2024 0:46:53
Статья в формате PDF
251 KB...
19 04 2024 8:25:20
Статья в формате PDF
113 KB...
18 04 2024 20:28:55
Статья в формате PDF
252 KB...
17 04 2024 9:56:34
Статья в формате PDF
105 KB...
15 04 2024 0:30:15
Статья в формате PDF
262 KB...
14 04 2024 5:36:29
Статья в формате PDF
124 KB...
13 04 2024 7:56:34
Статья в формате PDF
345 KB...
12 04 2024 1:59:58
Рассмотрена финансовая поддержка инициативных и издательских проектов в области знания «биология и медицинская наука» Российским Фондом Фундаментальных Исследований. Проанализированы количественные хаpaктеристики и динамика результатов конкурсов проектов по разным аспектам нейрофизиологии.
...
11 04 2024 21:39:16
Статья в формате PDF
102 KB...
10 04 2024 19:49:34
Статья в формате PDF
142 KB...
09 04 2024 10:50:36
Статья в формате PDF
102 KB...
08 04 2024 1:55:42
По мере прогрессирования ВИЧ-инфекции наблюдается дисбаланс в выработке цитокинов, хаpaктеризующийся переключением Тh-1 ответа на Тh-2. Это, в свою очередь, приводит к прогрессированию иммуносупрессии и развитию оппортунистических инфекций. Определено, что IFN-γ, IL-2, IL-4, IL-10 и TGFβ могут обладать разнонаправленным действием в зависимости от локальных условий. Оценка иммунологических параметров может определять прогноз развития заболевания и коpрегировать интенсивность противовирусной терапии.
...
06 04 2024 2:28:12
Статья в формате PDF
175 KB...
05 04 2024 6:24:30
Статья в формате PDF
106 KB...
04 04 2024 7:55:40
Статья в формате PDF
132 KB...
03 04 2024 19:31:42
Статья в формате PDF
245 KB...
02 04 2024 15:29:55
Статья посвящена актуальной проблеме – влиянию хронической алкогольной интоксикации на изменение морфоструктуры селезенки. Дана сравнительная гистологическая хаpaктеристика соединительно-тканного каркаса и белой пульпы селезенки у животных в эксперименте и у человека. Представлены дегенеративные изменения гистологической структуры селезенки.
...
01 04 2024 12:45:54
Статья в формате PDF
212 KB...
31 03 2024 7:31:41
Статья в формате PDF
107 KB...
30 03 2024 12:28:47
Статья в формате PDF
298 KB...
29 03 2024 13:35:26
Статья в формате PDF
106 KB...
28 03 2024 11:52:32
Статья в формате PDF
147 KB...
27 03 2024 9:37:37
Статья в формате PDF
100 KB...
26 03 2024 5:56:36
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 :: Поддержать себя -19 :: Поддержать себя -20 :: Поддержать себя -21 :: Поддержать себя -22 :: Поддержать себя -23 :: Поддержать себя -24 :: Поддержать себя -25 :: Поддержать себя -26 :: Поддержать себя -27 :: Поддержать себя -28 :: Поддержать себя -29 :: Поддержать себя -30 :: Поддержать себя -31 :: Поддержать себя -32 :: Поддержать себя -33 :: Поддержать себя -34 :: Поддержать себя -35 :: Поддержать себя -36 :: Поддержать себя -37 :: Поддержать себя -38 ::
